• Melimelo

Les verres : éléments importants de la dégustation

Mis à jour : 3 nov. 2020


Back to tasting ! Mais qui dit dégustation, dit verres : aujourd’hui vous choisissez un verre pour déguster vos super cuvées !



Comme vous vous en doutez certainement, le choix des verres est une chose très importante. Le caractère unique de chaque verre contribue à l’image d’exclusivité de chaque vin. Certains amateurs non éclairés n’y prêtent pas forcément attention, pourtant cela fait toute la différence. Personne n’est parfait, n’est-ce pas ?

Je suis certainement plus attentive à ce genre de chose en tant que professionnelle. 

En Italie, il est considéré comme un sacrilège de couper les pâtes. Dans certaines régions d'Asie, cela est même vu - selon les nouilles - comme un porte-malheur, le symbole d'une vie écourtée. Alors en tant que française, imaginez ma tête quand je vois servir une belle quille dans un verre à moutarde ou un gobelet en plastique... Mes yeux ont même fait 10 tours en voyant servir du vin dans des gobelets en carton... Si si ça existe !!!

Des verres non adaptés ne permettent pas de révéler l’essence même du vin. Vous l’aurez compris pas de comparaison possible entre un verre à moutarde et un verre cristallin. L’ouverture est bien trop grande et ne permet pas de révéler l’essence du vin. Vous pourriez passer à côté d’un super moment !



Pourquoi se refuser à investir dans de jolis verres quand on aime déguster des bouteilles d’une certaine gamme de prix ? Dans cette période compliquée, qui nous conduit à faire plus de repas à la maison, il n’y a pas à hésiter. 

Il serait dommage de ne pas aller jusqu’au bout des choses quand cet investissement peut vraiment décupler votre plaisir. D’autant plus que votre verre à vin pourra normalement durer plusieurs années. Vous serez prêt à affronter encore de nombreuses dégustations pendant d’innombrables années. C’est que mon avis, évidemment.


Vous aussi, vous avez dans votre entourage des amoureuses ou amoureux du vin (chéri(e), amis, oncle, tante…) offrez leur un cadeau qui mettra en lumière leur prochaine victime?

Je parle bien évidemment de bouteilles ! ;-)

Comment faire son choix et par où commencer ?



Ça tombe bien, j’ai mené mon enquête et il existe aujourd’hui de nombreuses marques haut de gamme notamment autrichiennes et allemandes. Je peux vous citer Zalto, Markthomas, Royal Glass, Riedel…

Je voulais mettre l’accent sur Zieher, une marque allemande qui créé des verres sophistiqués avec un design super original ! Je viens tout juste de les découvrir, parfois une pépite peut passer inaperçue et pourtant la marque existe depuis 1986. À la tête, on retrouve Dominik Zieher, Manfred Zieher, Christa Zieher, Jennifer Hübsch (née Zieher), Oliver Zieher, c’est une réelle histoire de famille. Installé en Bavière en plein milieu de l’Allemagne à Himmelkron, Ils possèdent leur design en exclusivité depuis 2006.


Dans la famille Zieher, je retrouve la gamme Vision. 

Ces verres sont sortis de l’imaginaire de Silvio Nitzsche dans lequel l’oxygénation prend toute son importance. 

Pour vous présenter rapidement le portrait de Silvio: il a été élu en 2018 comme l’un des 10 meilleurs sommeliers en Allemagne par le magazine «Der Feinschmecker» et a travaillé dans les meilleures tables Michelin.  


Chaque verre de la gamme Vision est unique et issu d’un savoir-faire de haute-qualité avec un verre cristallin sans plomb et soufflé à la bouche. Un petit bijou !

Vous découvrirez sur cette vidéo le degré de perfection de la marque. De la haute voltige : 


Zieher a une vision simple qui met l’accent sur un développement des arômes maximum. C’est à vous de choisir celui qui vous convient car ici pas de distinction faite entre les vins blancs et les vins rouges. 



Chaque verre de la gamme indique clairement son utilité et son effet sur le vin : Fresh, Balanced, Intense, etc...

Le verre Balanced réussit à créer une impression aromatique concentrée très élégante, sans aller sur l'excès.

Intense, lui, fournit une oxygénation profonde, ce qui est idéal pour tout vin qui ne peut pas être décanté ou carafé.

Tandis que le verre Fresh permet aux arômes de s'épanouir pleinement avec une surface de verre plus importante...





La forme du fond avec les vagues permet de créer un tourbillon à la base du calice et de garantir le développement maximum des arômes.


On s’émerveille également de leur forme qui capte très bien la lumière. Vous ne pourrez plus détacher votre regard. En plus, si vous faites une petite soirée, vous ne pourrez qu’épater vos convives. Le must have !




Qu’on se le dise la finesse est un critère déterminant pour apprécier le vin. Plus il est fin, plus le verre se fera oublier sur les lèvres. Attention au maladroit, car seul petit bémol, ils sont très fragiles et moins résistants par rapport aux verres traditionnels, alors à utiliser avec précaution. Cela serait quand même bien dommage qu’ils finissent dans la poubelle.

Petit conseil : nettoyez vos verres le lendemain de soirée et pas avant de vous coucher !


Mon préféré reste le verre Balanced qui permet de révéler au maximum le vin et il en impose quand on le prend en main. Il s’adapte bien aux vins avec du corps et qui ne peuvent pas être décantés. 

Comptez 99,50€ pour les deux verres Balanced, 83€ pour les verres Fresh et 96,50€ pour les Intense. Cela peut être une bonne idée comme cadeau à Noël. :)


Pour découvrir les verres Zieher, c’est par ici:

Zieher

Et si vous souhaitez vous faire plaisir, je vous mets le lien d'un site:

artecoboutique.com

Instagram: @zieher_selection


MW

846 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

©2018 by MELIMELO & WINES. All Right Reserved.Blog Vin tenu par Mélissa - Proudly created with Wix.com

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon